Alimentação

É comum as pessoas se queixarem de que, mesmo ao seguir uma alimentação adequada e praticar exercícios físicos, não veem resultados na balança. Mas, o fato de não ter perdido peso não significa que não tenha emagrecido. Primeiramente, é preciso entender que o peso do nosso corpo corresponde à massa de diferentes tecidos: músculos, gordura, ossos, água etc. Portanto, quando falamos em perder peso, estamos nos referindo a diminuição de qualquer um desses componentes. Já o termo ‘emagrecer’ diz respeito à perda de gordura, que é o que nós queremos já que ela está associada a diversos malefícios para a saúde.

Quem já provou confirma que comer frango com batata doce é uma mão na roda para emagrecer e ganhar músculos. Mas, dependendo da forma de preparo, o prato pode ficar menos nutritivo.

Apesar de ainda não ser tão comum e presente na mesa dos brasileiros, a alcachofra é considerada um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Rica em ferro, zinco, cobre, vitaminas do grupo B e Vitamina C, ela ainda previne doenças, é diurética e excelente aliada do emagrecimento.

As famosas sempre parecem ter um segredinho para manter a boa forma, e com Juliana Didone não é diferente. À revista Corpo a Corpo, ela revelou que seu truque é uma sopa desintoxicante, receita da mãe da atriz. "Sempre que eu acho que abusei, fico dois dias tomando a sopa no almoço e no jantar, e já sinto que meu organismo está mais limpo", conta.

Também conhecido pelo nome de cúrcuma, o açafrão passou a se tornar um dos alimentos funcionais mais populares entre as pessoas que pretendem emagrecer com saúde. Isso porque o tempero é bastante versátil, podendo substituir o sal em alguns pratos, e por seus benefícios à saúde e à dieta.

Queridinha dos marombeiros, a batata doce contém grandes quantidades de vitaminas A, C e B6, potássio, ferro, fibra e betacaroteno. Mas são necessários alguns cuidados na hora de cozinhar para manter a raiz nutritiva.

De origem chinesa, o kiwi foi aos poucos entrando no cardápio do brasileiro e, hoje, já faz sucesso entre as pessoas que procuram emagrecer com saúde. Rica em vitaminas A e E, antioxidantes, ferro e potássio, a fruta fortalece o sistema imunológico, diminui o risco de doenças no coração, melhora a digestão e ainda é um poderoso anti-inflamatório. E os benefícios não param por aí. O kiwi também pode ser um ótimo aliado da dieta.

Geleias de frutas são excelentes complementos para a torrada do café da manhã ou mesmo como sobremesa para quem não consegue abrir mão de algo doce mesmo quando está de dieta. Aliás, em vez de optar por geleias industrializada, que tal preparar em casa uma versão antioxidante que turbina o emagrecimento e ainda ajuda a cuidar da pele? A receita é da nutricionista Andrea Santa Rosa Garcia, responsável por ajudar várias famosas a perder peso. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Quem entrou de cabeça na onda dos sucos desintoxicantes certamente já reparou que as versões verdes da bebida quase sempre carregam a couve como um dos principais ingredientes. Saiba que o vegetal não entra aleatoriamente nas receitas. O segredo está nos glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais que fortalecem o sistema imunológico, limpa o organismo e ajuda na dieta.

Tomar um copo de suco de tomate todos os dias pode te deixar mais magra, mais saudável e menos propensa e ter inflamações no organismo. Em um estudo conduzido em Taiwan, mulheres que ingeriram a bebida por 8 semanas tiveram uma redução de 1,6 cm na circunferência abdominal e de 0,5 kg no peso corporal sem fazer qualquer outra alteração na dieta ou rotina.