consumo de verduras

Todas quisiéramos poder comer lo que se nos antoje y no engordar ni un gramo, algo que no es tan imposible si regulamos las porciones y nos ordenamos para comer.

A lo largo de los últimos diez años, muchos estudios se han realizado sobre el papel de la alimentación, y en particular sobre el de las vitaminas y minerales, en el funcionamiento óptimo del sistema inmune. Tener una alimentación variada y equilibrada es, sin duda, un verdadero beneficio para tener un sistema inmune a punto.

Se supone que debes comer al menos 2 tazas y media de verduras al día si eres una mujer de entre 19 y 50 años. En el caso de ser mayor, 2 es suficiente. Ahora bien, si eres como la mayoría de las personas, es probable que tu ingesta de vegetales esté muy por debajo de esta recomendación.

Por lo general, con frecuencia escuchamos cuán beneficioso resulta comer vegetales verdes, pero en raras ocasiones encontramos información respecto a lo bueno de la ingesta de vegetales blancos; sin embargo, deberíamos comerlos con más regularidad. Conoce las razones a continuación.

Tengo la creencia de que todo en exceso es malo, de hecho está teoría está basada en lo que los estudios dicen al respecto. Sin embargo, cuando se trata de alimentos naturales podemos confundirnos y caer en la tentación de consumir demasiado de algo respaldándonos en que es natural. Veamos qué sucede con vegetales como el brócoli.

Muchas veces pensamos que si es sano, podemos comer hasta la saciedad. Y la realidad es que en el mundo de los alimentos todo puede hacerte daño, si lo comes en exceso.

El verano es el período ideal para adquirir buenos reflejos alimenticios. Por eso, si queremos mejorar nuestra alimentación es un buen momento de empezar, junto a los meses de calor. ¿Quieres conocer las claves para cambiar los hábitos alimenticios en verano?

Las fabáceas son un tipo de verdura cuyas semillas crecen para desarrollarse en vainas. La mayoría de las veces son comestibles –por ejemplo, las judías, semillas de soja, lentejas, cacahuetes, guisantes, etc.–, pero otras no lo son –como el trébol–. Esencialmente, se cuecen y se comen en sopas, ensaladas, potajes, pero, ¿sabes de los beneficios de las fabáceas para la salud?

El apio tiene muchas virtudes. El período de floración de esta verdura de la familia de las Apiáceas va de agosto a octubre. Conviene consumirlo regularmente, ya que se trata de un alimento de los menos calóricos y con gran cantidad de beneficios saludables. ¿Quieres conocer qué más tiene para ofrecerte esta verdura?

El ajo es un alimento indispensable en la cocina, y pertenece a la misma familia que la cebolla. Este alimento de olor fuerte es conocido por sus beneficios desde la Antigüedad, y ha sido utilizado para diferentes funciones: culinarias, médicas, e incluso místicas. El ajo, con el nombre científico de Allium sativum, tiene su origen en Asia central. Pero, ¿es realmente efectivo comer ajo para adelgazar? Si sigues leyendo, sabrás si incluirlo o no en la dieta.