Comidas latinas

Entre las recetas más populares de la cocina cubana se encuentra un plato muy especial: arroz imperial cubano. Suele prepararse cuando hay algo que celebrar algún acontecimiento –cumpleaños, noticias buenas, graduación– o en fiestas de amigos.

¿Eres amante de los tacos y la comida mexicana? ¡Pues entonces esta receta que te traemos hoy merece estar entre tus favoritas! La propuesta es acompañar los tacos con una buena salsa que le de un toque de sabor increíble. Y no cualquier salsa, sino una hecha por ti mismo en casa. ¡Anímate a preparar tu propia salsa para tacos casera!

Hoy preparamos queso fundido con chorizo, un tradicional plato mexicano que puede servirse como entrada o como aperitivo. Se trata de una salsa de queso y chorizo desmenuzado que se sirve con chips o nachos. Ideal para compartir con amigos, no te pierdas esta receta de queso fundido con chorizo.

Preparar condimentos caseros es una excelente idea para asegurarnos un aderezo perfecto que dé el toque de sabor final a nuestras comidas. En el caso de los tacos de carne, condimentar la carne picada con un buen aderezo para tacos nos asegura un resultado fantástico. Este condimento puedes hacerlo en casa: te recomiendo tener siempre a mano una variedad de especias que te permitan preparar condimentos caseros como este condimento para tacos hecho en casa y asegurarte que a tu receta no le falte el mejor sabor.

Uno de los platos más sencillos que nos trae la cocina mexicana son las quesadillas. Súper fáciles y rápidas de hacer, hoy prepararemos unas quesadillas de pollo, que cuentan con la ventaja de que puedes prepararla con pollo que te haya sobrado de alguna otra preparación.

Dicen que la gastronomía es otra manera de viajar, de modo que en esta ocasión nos servimos del arte culinario para trasladarnos a Ecuador y disfrutar de una receta sencilla, económica y original, familiarmente conocida como torta de maduro, aunque en realidad es una torta de plátano maduro.

Los huevos a la ranchera son un plato muy tradicional en México, que puede ser servido como desayuno o como almuerzo. Lleva huevos fritos, tortillas de maíz, salsa de tomate, aguacate (palta) y queso desmenuzado. Es un plato completísimo y muy proteico. Aprendamos cómo preparar los clásicos huevos a la ranchera.

Si aún no te has decidido por tu menú navideño, hoy te proponemos algunas preparaciones de la cocina navideña clásica de Chile. Prepararemos un pan de frutas chileno comúnmente conocido como Pan de Pascua, una tradicional ensalada de papa y mayonesa, y una bebida llamada Cola de Mono, muy popular en Chile en vísperas de Navidad.

En ElGranChef nos encanta recorrer sabores internacionales, y esta vez nos dirigimos hacia México, pues les vamos a enseñar cómo preparar una sabrosa (¡y picante!) pizza mexicana. Se trata de una pizza tradicional pero con ingredientes típicos de México, como el chile jalapeño y queso oaxaca.

Estoy segura de que, si te gustan los frijoles (habas o judías), te encantará esta receta. Consiste en una especie de dip o revuelto hecho a base de frijoles, choclo (granos de maíz enteros) y queso, para consumir con unas crocantes tortillas de harina.