Comidas latinas

La receta de tortilla de harina es parecida a la tortilla de maíz, pero en lugar de usar harina de maíz, usamos harina de trigo y, a diferencia de la receta del pan que sí lleva levadura, las tortillas de harina no. Se pueden usar para hacer burritos o canelones. Son de verdad muy sabrosas y fáciles de preparar, así que no te pierdas esta receta que, con pocos ingredientes, será una delicia sin igual.

Hoy te mostraré cómo hacer masa para tacos. La tortilla mexicana es una especie de pan redondo y delgado pero que en vez de hacerse con harina de trigo, se prepara con maíz, que ha sido cocido en agua hirviendo para luego procesarlo.

Hoy te mostraré la receta para un desayuno mexicano. Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y ciertamente, es la que nos da energía para enfrentar y hacer todas las actividades y tareas que tengamos para nuestra jornada, así que es importante que sea un realmente bueno y lleno de nutrientes.

Hoy celebramos el día del Orgullo Mexicano mostrándoles cómo hacer estas deliciosas quesadillas mexicanas, que son un platillo que en la mayor parte de este país está hecho a base de tortillas y queso gratinado.

¿Si les digo “comida mexicana” en que piensan? ¿Nachos, burritos, quesadillas y tacos? Y si, posiblemente hayan pensado en alguno de ellos. Pues son las recetas mexicanas que más se han globalizado y que suelen ofrecer los restaurantes de comida rápida.

Se viene el 5 de mayo, el Día del Orgullo Mexicano. Una celebración muy popular en México y Estados Unidos que conmemora la Batalla de Puebla (5 de Mayo de 1862), cuando el Ejército Mexicano derrotó por primera vez a una potencia mundial (en este caso, Francia).

Evocando mis días de la niñez, recordé un plato que mi madre solía hacerme ocasionalmente en los almuerzos del fin de semana, y que resultaba muy grato a mi paladar infantil pues su sabor era diferente: huevos habaneros.

Apuesto a que esta receta de pan cubano... ¡te encantará! Es perfecta para acompañar cualquier tipo de comida, pues ofrece un sabor maravilloso; es la compañía que todo platillo debe tener.

Si pretendemos ingresar en el mundo de las fabulosas recetas mexicanas, debemos conocer bien de bien qué es y cómo se hacen la tortillas mexicanas, uno de los platillos más importantes de la gastronomía de México. Si no aprendemos, vamos a quedar varados a medio camino en casi todas las recetas, pues las utilizan incansablemente.

Hoy ElGranChef tiene ganas de compartir con todos ustedes otra receta típica de la gastronomía mexicana. Ya hemos preparado tacos de pollo, condimento para tacos casero, pizza y hasta empanadas mexicanas. ¡Es hora entonces de hacer fajitas!