comida saludable

Te sorprendería saber todo lo que puedes hacer con un ingrediente tan nutritivo y delicioso como las berenjenas que, mezcladas con otros alimentos, puede convertirse en el plato perfecto para tu dieta de todos los días.

No hay nada mejor para preparar comidas sanas que los aceites aromáticos, porque nos permiten aderezar las comidas sin excesivo cocimiento, y esto es fundamental para preservar las vitaminas y todas las bondades naturales de las verduras, los granos y los alimentos en general. Hoy vamos a ver cómo preparar aceite de orégano casero y los usos que le podemos dar para cocinar.

Hoy compartimos contigo la receta de puré de manzana. Un clásico que puede cumplir la función de un postre perfecto así también como de un acompañamiento de las carnes (¡esta es mi opción preferida!). Si quieres darle un toque dulzón a tus comidas sin perder el aspecto saludable el puré de manzana aparecerá como la mejor opción.

La macrobiótica es un tipo de alimentación basada en el equilibrio del Yin y el Yang, y el término significa "larga vida". Se basa en el consumo de granos y verduras principalmente, combinados con otros productos naturales, evitando las carnes y los alimentos procesados o refinados. La alimentación macrobiótica también aborda el modo de comer, y algunos autores lo recomiendan como un método de lucha contra el cáncer.

Cocinar con semillas puede hacer mucho por la salud de nuestra familia. En el caso de las semillas de lino, llamadas “el súper alimento”, son sumamente sanas, reducen el estrés, previenen varias enfermedades y hasta varios tipos de cáncer. Las semillas de lino se pueden agregar a las comidas en forma de polvo (moliéndolas) o enteras, pues son muy sabrosas. En los panes y galletas, quedan exquisitas.

En ElGranChef siempre intentamos acercarte recetas saludables y ricas para que disfrutes de los alimentos, estés más sana y te mantengas en línea. Pero si además quieres verte más linda, una buena opción es preparar platillos que promueven la producción de colágeno, que es el elemento principal para mantener la piel joven.

Agregar semillas de chia a los alimentos es un hábito saludable que beneficia a toda tu familia. Las semillas de chia preparadas no tienen ningún sabor, y son una fuente de vitaminas natural que ayudan a bajar el colesterol, aumentan la energía y previenen la obesidad, entre otros beneficios.

En lugar de hacerte un pesado falafel, aquí les dejo una versión actualizada de este platillo árabe: una empanada de garbanzo servida en pita de trigo con una deliciosa pero ligera salsa tahini. ¿Te la vas a perder? A continuación encontrarás la receta de hamburguesa de garbanzo con salsa tahini. Te encantará.

Que lo nutritivo no es sabroso... ¡no es cierto! Podemos crear deliciosas recetas con frutas, verduras, brotes e incluso ingredientes que nunca imaginabas. Por ejemplo, mi idea de hoy para ElGranChef es un batido batido de frutas y verduras. Saludable, sencillo y realmente muy sabroso.

Pechugas de pollo empanizadas, con queso parmesano y horneadas hasta dorar. Esta es una receta de nuggets de pollo saludables sencilla y que toda familia disfrutará. Puedes acompañarlo con ketchup, salsa BBQ o lo que quieras para aderezar los nuggets.