Cocina

Sí, la comida picante es deliciosa, pero también puede transformarse en un calvario. Si tu guisado, curry o lo que sea que estabas cocinando quedó tan picante que sientes tus órganos en llamas, no te desesperes. No tienes que tirar la comida que te esforzaste por hacer ni forzarte a tragarla, puedes arreglar un plato muy picante de estas sencillas formas.

No tienes mucho en la alacena, ni te gusta complicarte demasiado en la cocina, pero algo tienes que comer. Antes de pedir comida, mejor mira estas recetas fáciles y deliciosas que puedes hacer con cinco ingredientes o menos. ¡Salvarán tu cena!

Todos sufrimos alguna vez al cortar cebolla. Esto se debe a un compuesto llamado factor lacrimógeno o FL, que libera una sustancia química que, al contacto con nuestros ojos, hace que se nos llenen de lágrimas.

Una de las recetas básicas que todo el mundo aprende cuando comienza a cocinar es cómo preparar huevos revueltos. Pero la realidad es que hacer huevos revueltos perfectos es mucho más complicado de lo que parece. Aunque su preparación es muy similar a la del omelette clásico, la forma de cocinarlos difiere muchísimo según los gustos del comensal o la región donde se sirvan.

Ahora que la advertencia ya está hecha, vayamos a lo que importa: ¿quieres darte el gusto y saciar tu antojo de chocolate? Entonces esta receta es perfecta para ti: hummus de chocolate.

¿Cuántas veces hiciste un pastel siguiendo un tutorial de internet y el resultado fue desastroso? No eres el único. Netflix sabe que no hay nada más gracioso que ver un pastel que no resultó ser lo que esperábamos. Lo mejor del mundo es reírnos de nosotros mismos y aceptar nuestro fracaso. O al menos que quede con buen gusto y disfrutar de su sabor, aunque su apariencia no sea la mejor.

La vocación es poder trabajar de algo que harías gratis y eso es un privilegio. Algunos tienen la suerte de hacerlo, otros se resignan a una labor que no les gusta tanto, pero que les permite pagar las cuentas. Si tienes mucha suerte, puedes tener el mejor trabajo de todos: ser consultor de pizza.

Las esencias obtenidas en forma de aceite de plantas, flores y frutos han sido utilizadas desde tiempos inmemoriales. Debido a sus poderosas propiedades, en la actualidad, cada vez más personas optan por utilizarlos ya sea en aromaterapia o para aplicarlos en masajes. Sin embargo, uno de los usos con creciente popularidad es el de la gastronomía.

En VIX ya hablamos sobre cosas inútiles que se inventan para la cocina y que las compramos pero nunca las usamos. Sin embargo, hoy te presentamos lo contrario: sencillos gadgets o trucos de cocina que todos deberíamos tener presentes para una vida mucho más fácil.

La mandioca o yuca se consume en muchos lugares de Sudamérica. Con ella se pueden hacer diversos platillos como el puré, por ejemplo. Sin embargo, la forma más deliciosa para consumirla es frita como aperitivo.