vinos tintos

Para saber cómo hacer un buen maridaje de vinos es realmente importante tener en cuenta las características de cata, pero también los ingredientes y la forma de cómo se haya cocinado el plato con el que vamos a acompañar el vino.

En la comunidad de La Rioja, España, se ubica una de las más importantes y reconocidas bodegas de la región: Azpilicueta. Hoy, en este nuevo artículo, te invito a conocer los vinos de bodegas Azpilicueta y parte de su historia.

Al igual que existen distintos ingredientes en las recetas de comidas, también hay muchas opciones de maridaje con vinos blancos, tintos y hasta rosados. Si no tienes idea de cómo hacer un buen maridaje y te preguntas con qué vino puedo acompañar mi plato, te propongo conocer algunas opciones de cómo combinar el vino con la comida.

Existe la creencia popular de que los vinos baratos son apropiados para cocinar, pero lo cierto es que no son la mejor opción si quieres hacer una deliciosa comida. En su lugar, la mejor elección que puedes hacer es utilizar un vino para cocinar que también deleite a tu paladar. Tomar un poco mientras cocinas puede inspirarte a crear un excelente plato.

Los vinos con uva zinfandel son considerados los más antiguos del mundo. Las investigaciones y hallazgos arqueológicos han determinado que este tipo de uva ya era utilizada para la elaboración de vinos desde épocas cercanas al 1.300 A.C. Hoy, para que no te pierdas de una gran experiencia, te propongo conocer los vinos Zinfandel que debes probar.

La mayoría de las regiones vitivinícolas argentinas se encuentran en zonas áridas y montañosas, estas son áreas ideales para el cultivo de la vid, ya que las uvas desarrollan excelentes niveles de azúcares y una acidez equilibrada.

La zona vitivinícola donde se producen los vinos Cabernet Franc es el Valle de Loria, en Francia, zona que parece ser la casa más antigua donde se cultivó esta uva, que, conforme con su ADN, es uno de los padres de la Cabernet Sauvignon (su otro padre es Sauvignon Blanc).

No, hoy no hableremos de si el Pisco es chileno o peruano, sino de los vinos chilenos. No se puede negar que el país de la estrella solitaria ha sabido elaborar vinos de excelente calidad y reconocimiento internacional.

La uva Dolcetto es utilizada para elaborar vinos tintos y aunque es originaria de la región de Piamonte, en Italia, ha encontrado un gran destino para su cultivo en Australia y Estados Unidos. Esta variedad de uva es considerada como el pariente pobre de Nebbiolo y Barbera, otras variedades italianas.

El vino zinfandel es uno de los vinos con más identidad de todos los vinos de California. Si tienes una botella de este vino en tu casa, seguramente quieres conocer qué platos son mejores para acompañar un vino zinfandel.