riesgo

Cuando hablamos de la higiene de los alimentos nos referimos a su correcta preparación y conservación. Esta debe asegurar que estén en el estado adecuado para el consumo humano. Este proceso incluye varios aspectos que evitan cualquier clase de posible contaminación, desde el correcto almacenamiento de los alimentos hasta la limpieza de los platos en que se sirven.

El colesterol es una sustancia serosa que utiliza nuestro cuerpo para proteger los nervios y para formar tejidos celulares. La mayor parte del colesterol es producido por nuestro hígado. El resto proviene de ciertos alimentos como los productos lácteos, los huevos y la carne. El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar adecuadamente. Sin embargo, demasiada cantidad aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Hay varios factores que contribuyen a subir el colesterol. Algunos son controlables, mientras que otros no lo son.

Esta afección de salud en el pasado era una grave afección difícil de tratar. Incluso tiene directa vinculación con las enfermedades cardiovasculares entre otras. Pero en el presente con la recomendación de los médicos de hacer ejercicio, dietas planificadas y la prescripción de medicamentos como las estatinas (atorvastatina, simvastatina y rosuvastatina) se ha podido palear de algún modo ésta afección de forma muy efectiva.