parásitos intestinales

La ciclosporiasis es una infección causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede encontrarse en alimentos o agua contaminados. A diferencia de otros virus gastrointestinales, la enfermedad generalmente no se transmite de una persona a otra, sino a través del consumo de productos contaminados

La familia cocinó la carne de oso negro con verduras y la sirvió poco cocida debido a que el color negro de la carne no permitía identificar si estaba hecha adecuadamente.