Hogar

Si, soy repetitiva. El problema de las casas pequeñas ya no tiene consideración por las pobres personas que deben formar un hogar en algo que mide 40 metros cuadrados. Con tan poco lugar no resulta nada sencillo encontrar muebles que entren y que no estorben.

Muchas veces nos pasa que cuando nos mudamos a una nueva casa debemos no solo adaptarnos a ella, sino que también debemos adaptar los muebles para lograr maximizar el espacio. Esto puede resultar una tarea bastante complicada, pero para eso estamos nosotros.

Nada se libra de los avances tecnológicos, ni siquiera la decoración. Pero esto tiene muchas ventajas. Y es que ahora, todos aquellos que no se animaban a un cambio drástico de color en su casa por miedo a quedar mal, ya no tienen que preocuparse por estropear nada ni gastar de más.

El 'Mirepoix' es un caldo muy especial, elaborado con la combinación de zanahorias, cebollas y apio picados bien finitos (generalmente siguiendo la siguiente proporción: 1:2:1) y aromatizados con tomillo. Es una preparación habitual en la cocina francesa.

¿No la extrañan? Yo la extraño. ¿La recuerdan? Yo lo hago… ¿y es que como no hacerlo?

También llamados gofres, los waffles tienen sus orígenes en la edad media. Por aquellos tiempos se utilizaban planchas de hierro calentadas sobre fuego y se las daba vuelta para que los waffles quedaran tostados de los dos lados. Muchas de las planchas de por aquel entonces tenían un escudo de armas o también un paisaje. Aparentemente el patrón de cuadraditos actual se generó un poco después, y en Europa medieval eran sólo las cocinas más pudientes las que tenían planchas para waffles.

El microondas puede ser un gran aliado, si lo conocemos bien. Y para conocerlo bien, debemos familiarizarnos con algunos detalles básicos y fundamentales. Uno de esos detalles es su potencia.

Si alguien dijo o piensa: “los postres no son para diabéticos”, que inmediatamente se arrodille y pida perdón. Nunca estuvo más equivocado. Los postres son el premio de cada día, la joyita de la comida… y nos la merecemos todos.

Así como comemos helado en invierno y ya no nos importa nada, también tomamos sopa en verano. Claro que sí, porque si hay ganas, la estación no importa.

Hace ya algún tiempo -para algunos menos y para otros más, dependiendo de la zona de este mundo en que estaban- comenzamos a escuchar sobre él. Era lindo y prometía mucho. Decía que iba a solucionarnos la vida, que se iba a adecuar a nuestros tiempos modernos y facilitarlo todo.