Comidas latinas

La bandeja paisa es uno de los platillos más representativos de la cocina colombiana y una receta ideal para compartir durante las fiestas navideñas. Lulu Gómez visitó un restaurante colombiano en Nueva York, donde aprendió cómo se prepara este plato tradicional y nos comparte los detalles de su elaboración. Mira también: Nuestras Recetas: encebollado de pescado, orgullo culinario del Ecuador para época de Navidad.

Desde 2026, estados como Texas, Oklahoma, Luisiana, Colorado y Virginia Occidental aplicarán nuevas reglas al programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP). Millones de beneficiarios podrían verse afectados por la prohibición de comprar alimentos considerados "comida chatarra", con alto contenido de azúcar o sodio.

El Houston Livestock Show and Rodeo de este 2025 comienza oficialmente el 4 de marzo y termina el 23 de marzo. Esta tradición de Houston incluye rodeos, eventos ganaderos, un carnaval, comida, música en vivo y diversión para toda la familia. A continuación te presentamos una guía.

Restaurante ecuatoriano de Queens recibe a diario decenas de reservaciones para consumir cuys asados, una especie de mamífero roedor, también conocido como conejillo de Indias. ¿Te atreverías a probarlo?

Han cambiado su menú y ahora incluyen una variedad de platillos mexicanos como un taco monstruoso de 12 pulgadas, nuevos nachos con salsa búfalo y una hamburguesa vegetariana.

Un pequeño paso para el hombre, un gran salto para el chipá. Esta es la frase que probablemente diría Neil Armstrong si fuera paraguayo y hubiese estado vivo para ver a su país realizar una hazaña muy particular: llevar una chipá al espacio.

Si hay algo que caracteriza a la gastronomía argentina es la facilidad con la que se preparan alguno de sus platos más emblemáticos.

Fáciles de preparar, baratas y rápidas de hacer, las milanesas son mucho más que la comida estrella en las mesas de las familias argentinas: representan mejor que nadie el impacto que tuvo la inmigración europea en nuestra gastronomía. Al fin y al cabo...el nombre lo dice todo, ¿no?

Si hay algo que marca profundamente a la cocina latina es que es extensa. Porque Latinoamérica es extensa y cubre diversas áreas geográficas con diferentes culturas, costumbres y productos alimenticios.

La comida típica de un lugar habla más que muchos museos, paisajes o lugares turísticos.