Carne

En cuanto vi esta receta me pareció genial para preparar en las fiestas que se vienen. Se trata de un pastel de carne de cerdo que lo podrás servir frío como entrada o caliente para la cena. Y lo mejor es que es muy fácil de preparar.

Si tienes que preparar una elegante cena y no sabes por donde empezar, no entres en pánico. Seguro que este sencillo y delicioso carpaccio de ternera a la albahaca te será de gran ayuda. Es fácil, económico y muy rápido. Perfecto para las que tienen poco tiempo para cocinar.

La cocina peruana, es para muchos, una de las más variadas y ricas del mundo. Y no es para menos, miren todas las tradiciones que contribuyen en aquel país: la herencia pre incaica, la incaica, la tradición de los inmigrantes españoles, la africana, la chino-cantonesa, japonesa e italiana, etc..

A Beyoncé le gusta el pollo. De todos modos, si le dan a elegir, prefiere las patitas, las alas y las pechugas. Aunque en realidad… a mí eso no me parece mucho elegir… básicamente todo el pollo le viene bien.

Los platos agridulces suelen tener un toque especial. Ese dejo entre dulce y salado le dan a nuestros platos favoritos un sabor irresistible imposible de no querer. Por eso, hoy preparamos solomillo con salsa de moras.

Una vez más Gustavo Sanzetenea nos deleita con sus aportes de la cocina boliviana. Pero en esta ocasión nos explica como preparar un típico alimento de esta región: el Charque. Gustavo nos escribe:

Generalmente asociamos a los tamales con la cocina de México (como en la foto de arriba). Pero en el caso de hoy nos adentramos en un plato de la cocina boliviana: prepararemos unos Tamales Potosinos (foto de abajo). Nuestro amigo Gustavo Sanzetenea nos envía esta receta y además nos escribe lo siguiente:

Todos sabemos lo rico que resulta el hojaldre. Esa masa fina, suave y crujiente, que acompaña tantas de nuestras recetas. Su textura inigualable es una de sus características más llamativas y en el día de hoy preparamos un hojaldre de ternera. Una receta muy simple y sencillamente deliciosa.

En un nuevo destino gastronómico nos vamos a la bella Italia y preparamos ragout. Se trata de una preparación típica de la cocina italiana que consiste en dejar cocer carnes en sus propios jugos y la que preparamos hoy es deliciosamente de ternera.

Festejar un cumpleaños siempre es algo lindo, siempre y cuando no te toque esclavizarte con la cocina y perderte el tan esperado festejo. Pues, las thai wrap de carne que preparamos hoy son perfectas para este tipo de ocasión. Las puedes preparar de lo que más te guste, son económicas, simples y rápidas, y lo mejor es que cada uno se las puede servir cuando más quiera.