alimentos sanos

A la hora de cocinar, soy de los que prefieren la cocina fuerte y picante. Los sabores aportados por las especias le aportan un carácter enteramente diferente a los platos, y su buen uso en cantidades apropiadas y con la mano del buen chef de vieja escuela es siempre bienvenida en mi paladar.

Los lácteos son productos con altos contenidos de vitamina B12.

La levadura de cerveza es maravillosa, pues esconde un sinfín de propiedades. Las más llamativas son estas dos: efecto depurativo en la piel y altísimo contenido en proteínas y minerales. Es el complemento ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o hipocalórica.

China es un ejemplo bastante curioso en términos de cáncer. Esta enfermedad, de altos rangos en países desarrollados, tiene en China una existencia bastante fuera de lo normal. Si bien las tasas de cáncer en China son 4 o 5 veces mayores que las de otros países desarrollados, con el cáncer de mama ocurre algo diferente.

Algunos dicen que se come con los ojos, y no están tan errados. Más allá de la estética de un buen plato bien servido, los alimentos tienen colores que dicen bastante sobre su valor nutricional, y tan sólo con observarlos podemos tener garantía de su aporte nutricional.

La fuente de la juventud no existe, pero con una vida sana podemos hacer lo suficiente para mantenernos sin que los años nos pasen por encima. La buena alimentación es clave para ello, y comiendo los alimentos adecuados puedes hacer que tu piel se mantenga en buen estado.

La soja, un alimento que sirve de base de las dietas de numerosos países asiáticos hace milenios, sólo en los últimos 20 años ha ingresado con éxito a occidente. Sin embargo, en un tan breve periplo esta leguminosa ha alcanzado un éxito imponderable debido a sus beneficios, y ni que hablar de sus derivados.

Los ácidos omega-3 se han convertido en un lugar común en términos de productos naturales para la salud. Los beneficios del aceite de pescado son promocionados por doquier, e incluso en OtraMedicina hablamos corrientemente de ellos. ¿Pero qué es eso tan valioso que esconden?

Fatiga, cansancio, desgaste mental y estrés son algunas de las características que aparecen durante períodos de examen, momentos que exigen una dedicación casi total a la tarea y que demandan un cuerpo y mente en buenas condiciones para poder cumplir los objetivos.

Una de las flores más bellas a mi gusto son los girasoles. Su estética evidente y su naturaleza que las hace crecer hasta los dos metros de altura le confieren una belleza digna de ser envidiada por otras flores; sin embargo, lo más fascinante de ella es su actividad en relación al ciclo de rotación solar, pues durante el día la posición de la flor va siempre siguiendo al sol, comenzando el día apuntando hacia el naciente y quedando instalada en el poniente al final del día.