Tortillas de maíz en California deben contener ácido fólico: ¿Qué beneficios tiene a la salud?

Las tortillas de maíz en California deben contener ácido fólico, medida que buscan replicar otros estados, e incluso, a nivel mundial. Esto ha generado muchas preguntas sobre si realmente tiene beneficios a la salud, y qué pasa si no solo las mujeres lo consumen. La Dra. Mariana Saínos, especialista en nutrición clínica, nos explica este tema.