¿Por qué hay diferentes alimentos ligados hoy a brotes de salud en EEUU?

El verano ha estado mercado por una lista de retiros del mercado que van desde lechugas, huevos y chiles que estarían vinculados con investigaciones por ciclospora, salmonela, entre otros. Esto ha provocado que algunos estadounidenses dejen de consumirlos por temer a una bacteria o parásitos. Hablamos con la Dra- Carla Acosta, inspectora de sanidad y profesora de la Universidad de Houston sobre controles que se llevan a cabo con los alimentos y sobre la detección de estos brotes.