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Com seu bom e velho companheiro feijão, o arroz está presente na mesa do brasileiro praticamente todos os dias garantindo a combinação saborosa que sustenta e garante saúde. Apesar de comum, não é raro errar no ponto e ter dificuldade em fazer um arroz soltinho. Além disso, queimar o fundo do alimento na panela é um acidente que pode afetar até os mais experientes na cozinha.

Rico em nutrientes e minerais que combatem anemia, colaboram com a manutenção da memória, fortalecem os ossos e o sistema nervoso, o feijão, além de promover diversos benefícios para a saúde, ainda é considerado um dos principais grãos que ajudam a emagrecer, já que boa fonte de fibras que aumentam a saciedade, ajuda a regular o intestino faz com que o corpo absorva uma quantidade menor de carboidratos.

Apesar do preparo simples, afinal, basta adicionar o alimento à água, o macarrão perfeito exige alguns truques e macetes para que fique no ponto ideal. Se você ainda sofre por não conseguir fazer a massa al dente e soltinha, precisa conhecer o passo a passo para que ela nunca mais fique grudada.

Apesar da praticidade proposta pelas latinhas e caixinhas, nada melhor do que um bom molho de tomate caseiro para acompanhar massas e outras diversas receitas salgadas. Além de mais saborosa, a versão feita com ingredientes frescos ainda é mais saudável por ser livre de conservantes e corantes.

Alimentos crocantes garantem uma textura especial que deixa o paladar ainda mais aguçado e as preparações muito mais saborosas. É difícil encontrar quem resista a um bom filé empanado, mesmo em versões mais tradicionais e básicas de preparo. Apesar de aparentemente simples, será que você, de fato, sabe a maneira correta de empanar um frango ou uma carne?

É comum que fiquem resquícios de comidas grudados na sanduicheira ou grill após sua utilização, como queijo ou massa queimada. Uma maneira de evitar que isso ocorra é forrando toda a superfície interna do aparelho com papel alumínio antes de preparar o alimento.

Como acompanhamento de sanduíches, carnes ou sozinha, como petisco, a batata frita é o tipo de prato difícil de resistir, especialmente quando está fresquinha, crocante por fora e com maciez inconfundível por dentro. Se em casa você nunca consegue reproduzir a textura encontrada em restaurantes e lanchonetes, então deve aprender os segredinhos por trás do preparo.

Mesmo quem já possui bastante experiência na cozinha de tempos em tempos pode sofrer com alguns acidentes e imprevistos banais, como passar do ponto no arroz, queimar pratos e, claro, adicionar sal em excesso em algumas preparações. Para driblar o problema, alguns truques simples da época da sua avó ainda se mostram bastante eficientes.

O micro-ondas quebra um galho na correria de nosso dia a dia. Nada mais prático do que esquentar uma refeição no forno sem fazer sujeira e com rapidez. Mas você sabia que alguns alimentos não devem ser colocados para esquentar no eletrodoméstico? Pense duas vezes antes de colocar algum desses quatro alimentos para aquecer no micro-ondas.

A partir do momento em que você usa uma toalha, ela se torna um terreno fértil de bactérias, fungos, células mortas e secreções do corpo. Além disso, muitos outros germes persistente que vivem no seu banheiro podem chegar à toalha. Por isso, a higienização correta é tão importante. No entanto, alguns erros da hora da lavagem podem comprometer o poder de absorção, durabilidade e qualidade do tecido. Veja como evitá-los.