CHICAGO, Illinois. – Los residentes del vecindario La Villita, en Chicago, están de luto tras la muerte de Jesús Gutiérrez, dueño de la popular tienda Varela’s Groceries, quien no logró sobrevivir a las complicaciones del coronavirus.
A 'Don Chuy', como le decían de cariño en el barrio, lo recuerdan como una persona amable y respetuosa. Muchos, incluso, lo consideraban un miembro de su familia.
“El señor era una persona muy amable... muy sociable y amigable. Se le va a recordar", comentó Esperanza Matías, vecina del área que conoció al señor Jesús.
Rubí Perdomo, una joven que también conoció 'Don Chuy', llegó hasta la tienda con un ramo de flores para rendirle homenaje y contó qué le estará eternamente agradecida no solo por su servicio a la comunidad durante más de tres décadas, sino también por sus sabios consejos.
Él le decía siempre: 'échale ganas, tienes dos hijos por quien ver, ellos te necesitan", esos son los recuerdos que Perdomo conservará de don Jesús.
Las muestras de amor y solidaridad se han dejado sentir, para 'Don Chuy'. La entrada de su negocio se convirtió en un altar improvisado, con flores, velas, y hasta fotografías de él.
“Tengo tres hijos varones y están muy afectados por su fallecimiento”, dice Lupe Lozano. “Chuy era muy dulce y servicial al igual que su esposa Juanita. es una pérdida muy grande para los vecinos”.
Don Chuy tenía 79 años y le sobreviven su esposa y cinco hijos, según la parroquia Epifanía, de la que era feligrés.
Vecinos del sector comentan que la familia de Don Chuy vive en el edificio donde queda la tienda, pero hasta la publicación de este artículo Univision no logró hablar con ninguno de ellos.
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El Chef Andrew Dunlop explicó en un mensaje en Facebook el 4 de mayo que su equipo estaba entrenado para tratar e identificar enfermedades transmitidas por alimentos, pero que una pandemia estaba fuera de la “zona de confort” y que la prioridad fue la seguridad de los clientes y el personal. Describió como “un terremoto” el efecto que tiene para un restaurante dejar de recibir ingresos.
“Esta decisión no llega a la ligera (cerrar el negocio). Tenía un pequeño equipo de profesionales dedicados, que me hicieron sentir muy orgulloso y humilde de trabajar con ellos ... Cuando una puerta se cierra, otra se abrirá ... Mantente a salvo, sé amable”, indicó Dunlop en su mensaje.
Ubicada en Wicker Park, el menú ofrecía dulces inspirados en ingredientes locales de temporada para el desayuno, el almuerzo y el café de la tarde.
