SAN ANTONIO, Texas.- La comida para llevar y los 'food truck' no estacionarios han despuntado como la opción más viable tanto para los restaurantes que no logran superar más del 30 por ciento de ventas como para las personas que temen salir pese a que el estado de Texas está en la segunda fase de reapertura, en un intento de reestablecer la economía tras la crisis económica que ha causado el coronavirus.
Ante esta situación, Jhonnny Hernández, el chef y propietario del restaurante La Gloria en San Antonio, lanzó el concepto culinario Margarita's Truck, cuyo propósito es llevar el cóctel de margarita y la comida de sus restaurantes a la comodidad del hogar.
El concepto surgió como un deseo de satisfacer a los habitantes de San Antonio que aún no están listos para comer algo en medio de la pandemia de covid-19 y a la vez que el estado empieza a experimentar temperaturas de 100 grados.
Por el momento, el food truck limitará la entrega dentro de un radio de tres millas de Crockett Park, justo al norte del centro de la ciudad. Otras áreas serán atendidas a partir de junio.
A continuación, el horario de operación:
- Lunes, martes y miércoles: 3pm a 8pm
- Jueves, viernes y sábado: 12m a 8pm
- Domingo: 12m a 6pm
La Margarita's Truck, el restaurante rodante que lleva cócteles a domicilio en tiempos de coronavirus
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El restaurante La Gloria en San Antonio, lanzó el concepto culinario Margarita's Truck, cuyo propósito es llevar el cóctel de margarita y su menú a la comodidad del hogar.
Alejandro Guzmán | Univision 41
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El concepto surgió como un deseo de satisfacer a los habitantes de San Antonio, Texas que aún no están listos para ir a un restaurante por miedo al contagio de coronavirus.
Alejandro Guzmán | Univision 41
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En San Antonio, muchos restaurantes no logran superar más del 30 por ciento de ventas.
Alejandro Guzmán | Univision 41
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Esto, pese a que el estado de Texas está en la segunda fase de reapertura, en un intento de reestablecer la economía tras la crisis económica que ha causado el coronavirus.
Alejandro Guzmán | Univision 41
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El food truck operará los siete días de la semana, pero tendrá distintos horarios de operación. Los lunes, martes y miércoles el recorrido iniciará de 3pm a 8pm. Los jueves, viernes y sábado empezarán a operar a partir del mediodía hasta las 8pm y los domingo trabajarán desde las 12 del mediodía hasta las 6pm.
Alejandro Guzmán | Univision 41
Texas es el hogar de 15 especies de serpientes peligrosas: mira aquí cómo reconocerlas
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Cada año, se han registrado más muertes en Texas atribuidas a rayos que a mordeduras de serpientes venenosas. Según el Departamento de Parques y Vida Silvestre de Texas, es importante recordar que no todas las serpientes son venenosas y que juegan un papel importante en nuestro ecosistema.
“Su contribución en el control de roedores difícilmente puede ser subestimada. Las serpientes no cazan humanos. Las mordeduras generalmente son el resultado de que la serpiente sea sorprendida o acorralada”, indica el departamento.
“Su contribución en el control de roedores difícilmente puede ser subestimada. Las serpientes no cazan humanos. Las mordeduras generalmente son el resultado de que la serpiente sea sorprendida o acorralada”, indica el departamento.
Pixabay
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Copperheads
Las “cabezas de cobre” tienen bandas cruzadas de color castaño o marrón rojizo en un cuerpo de color más claro.
Estas serpientes se encuentran en áreas rocosas y tierras bajas boscosas y son raras en áreas secas. En la primavera se pueden encontrar a lo largo de arroyos y ríos, así como en lotes baldíos cubiertos de malezas.
Hay tres subespecies de Copperheads en Texas.
Las “cabezas de cobre” tienen bandas cruzadas de color castaño o marrón rojizo en un cuerpo de color más claro.
Estas serpientes se encuentran en áreas rocosas y tierras bajas boscosas y son raras en áreas secas. En la primavera se pueden encontrar a lo largo de arroyos y ríos, así como en lotes baldíos cubiertos de malezas.
Hay tres subespecies de Copperheads en Texas.
Texas Parks and Wildlife
Copperhead
Copperheads
Trans-Pecos copperhead
Mide 20-30 pulgadas de largo y se encuentra cerca de manantiales en la parte sur de la Trans-Pecos.
Trans-Pecos copperhead
Mide 20-30 pulgadas de largo y se encuentra cerca de manantiales en la parte sur de la Trans-Pecos.
Texas Parks and Wildlife
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Copperheads
Broadbanded copperhead
Mide aproximadamente dos pies de largo, ampliamente dispersa en el centro y oeste de Texas.
Broadbanded copperhead
Mide aproximadamente dos pies de largo, ampliamente dispersa en el centro y oeste de Texas.
Austin Reptile Service
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Copperheads
Southern copperhead
Mide 20-30 pulgadas de largo y que se encuentra en un tercio del este del estado.
Southern copperhead
Mide 20-30 pulgadas de largo y que se encuentra en un tercio del este del estado.
Getty Images
Cottonmouth
Cottonmouths
Western cottonmouth
Su nombre en latín significa 'comer pescado', lo que indica sus características dietéticas. También conocido como 'mocasines de agua', solo se encuentra una especie reconocida en Texas.
Pueden ser de color marrón oscuro, marrón oliva, verde oliva o negro casi sólido. Están marcados con bandas anchas y oscuras. Se encuentra en la mitad oriental del estado en pantanos y vías fluviales, pantanos costeros, ríos, estanques y arroyos.
Western cottonmouth
Su nombre en latín significa 'comer pescado', lo que indica sus características dietéticas. También conocido como 'mocasines de agua', solo se encuentra una especie reconocida en Texas.
Pueden ser de color marrón oscuro, marrón oliva, verde oliva o negro casi sólido. Están marcados con bandas anchas y oscuras. Se encuentra en la mitad oriental del estado en pantanos y vías fluviales, pantanos costeros, ríos, estanques y arroyos.
Austin Reptile Service
Western massasauga
Serpientes de cascabel Western massasauga
Es de color gris claro, con manchas ovales marrones en el centro de la espalda y manchas más pequeñas en cada lado. Miden dos pies de largo y se encuentran en el medio del estado en pastizales y áreas pantanosa.
Es de color gris claro, con manchas ovales marrones en el centro de la espalda y manchas más pequeñas en cada lado. Miden dos pies de largo y se encuentran en el medio del estado en pastizales y áreas pantanosa.
Texas Parks and Wildlife
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Serpientes de cascabel
Western diamondback
Es marrón y tiene marcas en forma de diamante a lo largo de la parte central de la espalda y anillos alternados en blanco y negro en la cola. Mide un promedio de 3 1/2 a 4-1 / 2 pies de largo y puede alcanzar los siete pies.
Esta es la serpiente venenosa más común de Texas.
Western diamondback
Es marrón y tiene marcas en forma de diamante a lo largo de la parte central de la espalda y anillos alternados en blanco y negro en la cola. Mide un promedio de 3 1/2 a 4-1 / 2 pies de largo y puede alcanzar los siete pies.
Esta es la serpiente venenosa más común de Texas.
Austin Reptile Service
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Serpientes de cascabel
Timber rattlesnake
Es una serpiente grande y de cuerpo pesado con un promedio de 4-1 / 2 pies. Es marrón con bandas cruzadas anchas y oscuras. La cola es completamente negra. Se encuentra en el tercio oriental del estado en áreas boscosas en tierras bajas húmedas.
Timber rattlesnake
Es una serpiente grande y de cuerpo pesado con un promedio de 4-1 / 2 pies. Es marrón con bandas cruzadas anchas y oscuras. La cola es completamente negra. Se encuentra en el tercio oriental del estado en áreas boscosas en tierras bajas húmedas.
Austin Reptile Service
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Serpientes de cascabel
Mottled Rock rattlesnake
Es color clara con bandas cruzadas oscuras ampliamente espaciadas. Es pequeña y delgada con una longitud promedio de aproximadamente dos pies. Se encuentra en las zonas montañosas del oeste de Texas.
Mottled Rock rattlesnake
Es color clara con bandas cruzadas oscuras ampliamente espaciadas. Es pequeña y delgada con una longitud promedio de aproximadamente dos pies. Se encuentra en las zonas montañosas del oeste de Texas.
Getty Images
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Serpientes de cascabel
Banded Rock rattlesnake
Es similar a la Mottled Rock rattlesnake, pero de color gris verdoso más oscuro. Se encuentra solo en el extremo occidental de Texas.
Banded Rock rattlesnake
Es similar a la Mottled Rock rattlesnake, pero de color gris verdoso más oscuro. Se encuentra solo en el extremo occidental de Texas.
Getty Images
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Serpientes de cascabel
Mojave rattlesnake
Es similar a la western diamondback en cuanto a sus marcas, pero más pequeña y más delgada y se encuentra solo en el extremo oeste de Texas.
Mojave rattlesnake
Es similar a la western diamondback en cuanto a sus marcas, pero más pequeña y más delgada y se encuentra solo en el extremo oeste de Texas.
Getty Images
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Coral Snakes
La serpiente de coral es delgada con una cabeza pequeña y distintiva y pupilas redondas. Generalmente mide 2-1 / 2 pies o menos. Su patrón distintivo es un anillo negro ancho, un anillo amarillo estrecho y un anillo rojo ancho, con los anillos rojos siempre bordeados por los anillos amarillos. Varias serpientes inofensivas están marcadas de manera similar, pero nunca con el toque rojo y amarillo. Las serpientes de coral se encuentran en la mitad sureste de Texas en bosques, cañones y llanuras costeras.
La serpiente de coral es delgada con una cabeza pequeña y distintiva y pupilas redondas. Generalmente mide 2-1 / 2 pies o menos. Su patrón distintivo es un anillo negro ancho, un anillo amarillo estrecho y un anillo rojo ancho, con los anillos rojos siempre bordeados por los anillos amarillos. Varias serpientes inofensivas están marcadas de manera similar, pero nunca con el toque rojo y amarillo. Las serpientes de coral se encuentran en la mitad sureste de Texas en bosques, cañones y llanuras costeras.
Texas Parks and Wildlife